Tasca da Esquina | São Paulo/SP

Por Helena

Ontem, 08/11, fomos celebrar no Tasca da Esquina, restaurante português na capital paulista. Celebramos 10 anos do nosso primeiro encontro, e um bom restaurante português pareceu ser o lugar perfeito. 

O Tasca da Esquina não é um português convencional. Primeiro porque ele é filial do mesmo restaurante em Lisboa, e segundo porque ali serve uma comida deliciosa – portuguesa, claro – que vai além do bacalhau. O ambiente e o atendimento não excelente. Alguns são funcionários são portugueses.

Nossa primeira experiência foi no Restaurant Week 2013, no almoço, e nunca mais esquecemos. Dessa vez, fomos para o jantar. 

Comandada pelo chef Victor Sobral, a casa serve pratos e iguarias portuguesas como: queijo de ovelha, sardinha, fígado de aves, morcela, bochecha de porco... 

O cardápio é bem organizado e você pode começar com “A Chegada” e pedir os deliciosos bolinhos de bacalhau ou uma porção de pastéis. Depois, você parte para o “Entretanto”,  que é onde estão listados pratos principais que vão desde o Atum Corado com Batata Doce, a Raia Cozida em Azeite, Lombinho de Porco ao Molho de Queijo da Serra, até os tradicionalíssimos pratos com bacalhau. 

Outra opção interessantíssima oferecida no cardápio é a de você fica nas mãos do chef. Isso mesmo, tem a opção no cardápio “Fique nas Mãos do Chef”, que é um menu degustação no qual o cliente opta por 4, 5, 6 ou 7 opções de pratos e quem escolhe os pratos é o chef. Você é apenas perguntado se tem alguma restrição a algum tipo de ingrediente.

Quer surpresa maior você não saber o que vão te servir?

Há também várias iguarias nos “Pestiscos” como Sardinha Empanada com Vinagrete, Moelas de Tomatada com Paio, Bochecha de Porco Temperada com Coloral Português e Tostas de Trigo. 

E assim, nós ficamos nas mãos do chef.  E os pratos foram: 

Pastéis de Carne e Salada Verde (molho delicioso carregado no alho)

Namorado ao Vinagrete e Purê de Feijão Preto

Paleta de Porco Preto (esse porco é alimentado apenas com castanhas) com Farofa de Torresmo e Chutney de Banana e Passas ao Rum

Não fotografamos a Sopa Fria de Maçã com Camarões e o Bacalhau com Natas...

 O vinho alentejano Eugênio de Almeida acompanhou as surpresas. 

O alentejano EA

Eu não resisti e pedi a sobremesa, o Pudim Abade de Priscos. Mas também tem Farófias, Creme Queimado... e mais doces portugueses.

Pudim Abade de Priscos

 O gran finale ficou com o café, acompanhado de um creme de arroz doce delicioso.

Café + Creme de Arroz Doce

O Tasca da Esquina fica na
Alameda Itu, 225 - Jd. Paulista
Tel.: 11 3141-1149

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Zé do Hamburger - São Paulo/SP

Por Helena

O Zé do Hambúrguer, no bairro das Perdizes, na capital paulista, é uma hamburgueria nada convencional.

Elvis, pin-ups, fusca antigo, Ford T...

 A atmosfera é contagiante, e você percebe logo com entra. Com uma decoração temática, alusiva aos anos 50 e 60, e um toque de “nos tempos da brilhantina”, só faltava ter uma pista de dança, porque até jukebox tem.

"Love me tender, love me true..."

Nas paredes você encontra fotos das famosas pin-ups e propagandas antigas da Coca-Cola. Em TVs antigas - e funcionam perfeitamente – tem sempre um filme antigo passando. 

Volta e meia está passando filmes que você já cansou de assistir como “Grease”, “Os Embalos de Sábado à Noite” e vários filmes do Elvis Presley. 

Pin-up

Os hambúrgueres são um caso à parte. Pelo menos até agora, em minha opinião, o Zé do Hambúrguer é de longe a melhor hamburgueria da cidade.

"Kiss me quick because I love you so..."

 

 

Estamos sempre por lá, comendo um hambúrgueres. E todas as vezes, fotografamos nossos pedidos, mas postar no blog que é bom nada!

Fritas com alecrim

Enfim, eis o post com as fotos. Pode parecer gulodice tantos hambúrgueres num post só. Só que não. Trata-se de alguns que já pedimos.

Diner Burger: Hamburger de picanha 150g, alface, tomate, bacon, molho de queijo, barbecue, onion rings.

Com um cardápio super variado, além dos hambúrgueres, você encontra saladas, porções, hot dogs... 

Marylin: Hamburger tradicional, deliciosa pasta de queijo gorgonzola, alface, tomate e maionese, e De Minas: Hamburger de picanha 150g, cebola frita regada em barbecue e maionese artesanal.

E detalhe, se você tiver a fim de encher a cara, vai ter que ser de milk shake ou qualquer outra bebida que não contenha álcool, porque a casa não vende nenhuma bebida alcoólica, acredite! 

Rock N´Roll: Hamburger de fraldinha 200g com sal grosso grelhado, cheddar e cebola frita; acompanham fritas e maionese.

Xeriff: Pão preto australiano, rosbife suculento, cheddar, cebola frita regada no barbecue; acompanham fritas.

Olhando bem, nem faz falta, né?

Zé do Hamburger

Rua Caiubi, 1450 - Perdizes

São Paulo/SP

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Expoflora 2013 | Holambra/SP

Por Helena

No mês passado fomos - mais uma vez - visitar a Expoflora, evento anual que ocorre entre os meses de agosto e setembro, em Holambra, no interior de São Paulo 

Holambra é uma Estância Turística localizada a 140 km da capital do Estado de São Paulo, e sua origem foi a partir do processo de imigração holandesa ocorrido logo após o término da II Guerra Mundial.

O pórtico da cidade

Diferente de 4 anos atrás - que estava meio nublado e nem tão quente - dessa vez o céu estava muito azul, com sol forte e com o pavilhão de exposições apinhado de gente.

Chegamos a ouvir numa rodinha de pessoas que lá dentro havia duas vezes a população de Holambra - a cidade tem um pouco mais de 11 mil habitantes.

E não é para menos, afinal, a Expoflora é a maior exposição de flores e plantas ornamentais da América Latina. 

É um passeio super light e agradável, e você pode levar suas mães, avós... Elas certamente irão adorar! Além dos mais variados tipos de flores - que você pode levar pra casa - e os ambientes te inspiram com ideias pra adaptar e fazer na sua casa, além também de experimentar comidinhas diferentes.

 

O parque de exposições possui uma excelente infraestrutura, e mesmo com a lotação, eles conseguem dar conta e atender muito bem. 

Em várias partes do parque você encontra ambientes decorados com flores e ideias pra se inspirar...

Há também uma exposição de arranjos florais em uma grande área climatizada e até escura. Não conseguimos tirar boas fotos, mas conseguimos fazer fotos macro de algumas flores.

Orquídea phalaenopsis blue mistic

Uma das que fotografamos é a controversa orquídea azul, a phalaenopsis blue mistic. Alguns mitos e dúvidas pairam sobre orquídea, e se a cor azul é verdadeira. Fiz algumas pesquisas, e até onde se sabe, não é.  Sua cor azul é oriunda de uma tinta - não tóxica - aplicada no caule de uma orquídea branca, e assim, as flores abrem  em tom azul. Não são garantidas que as floradas seguintes também sejam com flores azuis.
Outra flor tingida que nos surpreendeu foram as rosas colombianas. Encontramos um arco-íris em suas pétalas! Tecnicamente falando é bonito, mas um tanto artificial...

Rosa colombiana tingida

Polêmicas à parte, ver esse tipo de "novidade" é até interessante, mas soa um tanto estranho e até  ousado transformar algo que já é naturalmente belo.

Chão forrado de Cantharantus roseus, mais conhecida como Maria sem vergonha

Após algumas andanças, fomos procurar um lugar almoçar. Encontramos o Casa Bela, restaurante de culinária holandesa. Havia uma espera que pensamos que levaria mais de 1 hora, mas nos surpreendemos quando em 20 minutos já estávamos fazendo nossos pedidos.

Pra começar, pedimos Kroketten (porção de bolinhos com molho de mostarda). Nada assim tão surpreendentes, mas foi suficiente para aliviar a nossa fome.

Vai um kroketten?

Pedimos dois pratos diferentes - cada um serve 2 pessoas . O meu e o do Edu foi o Stamppot Festival. Salsichão típico com 4 tipos de stamppot (purê): batata com rúcula, tomate e amêndoas; batata com cenoura; batata com chicória e gorgonzola; batata com alho poró e pesto. Simplesmente divino!

Stamppot Festival

Já nossas mães optaram por um prato com um nome um tanto complicado, o StampotWortel SpareRibs met Appelmoes (costelinha com purê de cenoura e purê de maçã).

StampotWorte SpareRibs met Appelmoes

Após o banquete, fomos explorar outro parte do parque. Ficamos tentados a fazer o passeio pelos campos de flores, mas desistimos, pois houve mudanças e apenas os campos de crisântemos podiam ser visitados (em outra visita, além dos campos de crisântemos, nós visitamos uma estufa com outros tipos de flores e plantações de rosas).

Tamancos holandeses

Moinho

Estávamos procurando por um café, quando paramos em frente ao Zoet en Zout e vimos ali tinha um doce muito diferente, o Rozen Gebak (doce de rosas). Não titubeamos e entramos.

Rozen Gebak (doce de rosas)

Pedi o tal doce de rosas e cheguei a conclusão de que não é tão gostoso quanto parece. O doce é feito com base de pão de ló, com uma mini carolina recheada com ganache de chocolate branco e bavaroise ao aroma de rosas.

Há outros docinhos como os tradicionais Appeltaart (torta de maçã), Abrikola´s (doce de damasco) e várias bolachinhas diferentes  (Speculaas, Amandel Kransjes, Krakelingen e Molentenjes).

Ainda havia mais atrações para acontecer quando decidimos terminar nosso passeio, pois nossas mães estavam cansadas. Começava a Parada das Flores (ainda teria a Chuva de Pétalas no fim do evento), quando fomos até o Shopping das Flores. 

As meninas se preparando para apresentar danças típicas holandesas

Achamos os preços das flores e plantas um tanto acima do esperado (já tínhamos um referência, porque antes de entrar no pavilhão de exposições, visitamos uma loja enorme no caminho pra cidade e achamos os preços bem interessantes. E foi de lá que acabamos levando várias plantinhas).

Denbrobium Nobile

Não levamos nada, mas ao menos consegui fazer macros bem interessantes e capturar detalhes incríveis de algumas orquídeas.

Cymbidium

Phalaenopsis Blue Mistic

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