domingo, 10 de maio de 2009

Restaurante Madalena - São Bernardo do Campo/SP

O Restaurante Madalena, em São Bernando do Campo/SP posso dizer que é um "encontrado" do Edu.

Apresentando por um colega de trabalho do Edu, o Madalena ganhou um cliente assíduo. Ele virou fã e sua frequência é tão grande que já ficou amigo do chef e dos funcionários.

De tanto que ouço falar do restaurante, dos pratos diferentes e do cardápio variado, eu tinha que ir conferir. E fomos.


Uma das coisas que o Edu já havia me falado, era a variedade do cardápio e a quantidade de pratos oferecidos. Eu, como profissional da hotelaria e um pouquinho conhecedora da área de alimentos e bebidas, fico me perguntando como não deve ser o custo e a fartura do almoxarifado para comportar tanta diversidade. Boa parte do cardápio é composto por ingredientes bem brasileiros, como o pinhão, o cará, a mandioca e o inhame.

O restaurante fica em um sobrado, em uma vilazinha no centro de São Bernardo do Campo.


Com um cardápio tão variado, fica difícil escolher. Enquanto não decidíamos, apreciamos uma entradinha regada à cerveja Original.

Gnocchi de mandioca com escalopes de mignon ao
molho de tomates frescos e manjericão

Amigo Jipeiro: polenta guarnecida com carne moída,
com pinhão linguiça toscana, bacon e parmesão
Um verdadeiro banquete!

O Madalena fica na Rua Mario Zampieri, 45 - Centro - SBC
Tel.: 11 4338-8142

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