O Restaurante Madalena, em São Bernando do Campo/SP posso dizer que é um "encontrado" do Edu.
Apresentando por um colega de trabalho do Edu, o Madalena ganhou um cliente assíduo. Ele virou fã e sua frequência é tão grande que já ficou amigo do chef e dos funcionários.
De tanto que ouço falar do restaurante, dos pratos diferentes e do cardápio variado, eu tinha que ir conferir. E fomos.
Uma das coisas que o Edu já havia me falado, era a variedade do cardápio e a quantidade de pratos oferecidos. Eu, como profissional da hotelaria e um pouquinho conhecedora da área de alimentos e bebidas, fico me perguntando como não deve ser o custo e a fartura do almoxarifado para comportar tanta diversidade. Boa parte do cardápio é composto por ingredientes bem brasileiros, como o pinhão, o cará, a mandioca e o inhame.
Apresentando por um colega de trabalho do Edu, o Madalena ganhou um cliente assíduo. Ele virou fã e sua frequência é tão grande que já ficou amigo do chef e dos funcionários.
De tanto que ouço falar do restaurante, dos pratos diferentes e do cardápio variado, eu tinha que ir conferir. E fomos.
Uma das coisas que o Edu já havia me falado, era a variedade do cardápio e a quantidade de pratos oferecidos. Eu, como profissional da hotelaria e um pouquinho conhecedora da área de alimentos e bebidas, fico me perguntando como não deve ser o custo e a fartura do almoxarifado para comportar tanta diversidade. Boa parte do cardápio é composto por ingredientes bem brasileiros, como o pinhão, o cará, a mandioca e o inhame.
O restaurante fica em um sobrado, em uma vilazinha no centro de São Bernardo do Campo.
Com um cardápio tão variado, fica difícil escolher. Enquanto não decidíamos, apreciamos uma entradinha regada à cerveja Original.
O Madalena fica na Rua Mario Zampieri, 45 - Centro - SBC
Tel.: 11 4338-8142
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| Gnocchi de mandioca com escalopes de mignon ao molho de tomates frescos e manjericão |
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| Amigo Jipeiro: polenta guarnecida com carne moída, com pinhão linguiça toscana, bacon e parmesão |
Um verdadeiro banquete!
Tel.: 11 4338-8142
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