Experimentos gourmet: Salmão ao forno com alho poró, cebola roxa e tomilho

Hoje bateu a inspiração e fiz um almoço que, além de delicioso, estava colorido e perfumado.

O prato ainda cru

O prato escolhido foi muito fácil de fazer. A receita muito bem sucedida foi graças à audiência do Edu no programa “Homens Gourmet”, do canal Bem Simples (TV a cabo).

Volta e meia vejo o Edu assistindo o programa. No mínimo ele com certeza fará as muitas das receitas práticas e deliciosas que os “homens gourmet” ensinam.. rs. Muitos programas depois, até agora nada saiu...  Resolvi então partir para as panelas e testar a receita.

A receita original é Peixe ao forno, e o peixe utilizado por eles foi a anchova, mas pode ser feita com qualquer outro tipo. Aproveitei então, um filé de salmão com pele que tinha no freezer.

Segui a receita à risca (normalmente eu costumo modificar as receitas para dar meu toque pessoal). E o resultado: um prato lindo, colorido, perfumado e delicioso. O contraste do salmão com a cebola roxa e o alho poró fizeram toda a diferença na apresentação.

Quer impressionar? Faça esse prato! :o)

Pronto!

Pra acompanhar, fiz um arroz com cenouras e vagem picadinhas, e uva passa branca. Além do arroz, aproveitei o forno para assar algumas batatas salpicadas com ervas de provence, azeite em sal.

Perfeito!

P.S.: O que um punhado de ervas não faz por um prato? Uma explosão de aromas e sabor.

Receita original aqui

Ingredientes

• 1 anchova
• 300 ml de azeite extra virgem
• 2 talos de alho-poró
• 3 cebolas roxas
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Tomilho a gosto

Passos

• Lave bem e corte o alho-poró
• Corte a cebola roxa em cubos médios
• Salgue a pele e o interior do peixe com sal fino e coloque-o em uma assadeira sobre as cebolas e o alho-poró cortados, formando uma cama de vegetais
• Adicione o restante dos vegetais em cima do peixe, finalize com azeite de oliva e tomilho, ou ervas de sua preferência, cubra com papel alumínio e leve para assar em forno médio pré-aquecido por 30 minutos.

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Onde comprar chip (SIM Card) para celular em Londres

Uma das coisas que já tínhamos planejado assim que chegássemos à Londres era adquirir chips (SIM Cards) para nossos smartphones.

Pesquisamos antes apenas para nos informar e comparar o valor das tarifas do rooming internacional das nossas operadoras. Minha nossa! Inviável para o quanto pretendíamos usar de internet, principalmente para pesquisas, usar mapas on line, redes sociais, What´s Up e afins. Além disso, caso nos perdêssemos (rs), teríamos como nos comunicar. Nós também já sabíamos que o valor do SIM Card para o tempo e para o que utilizaríamos era muito vantajoso.

Por isso, nada mais confortável e cômodo é não se preocupar com a surpresa de uma conta de celular astronômica quando a viagem acabasse...

Adquirimos nossos SIM Cards na Cardphone Warehouse, loja de telefonia celular que vende aparelhos, acessórios e planos de várias operadoras. As operadoras que encontramos em Londres são: Orange, Vodafone, 02, Three e T Mobile.

Pesquisamos os planos dessas operadoras e achamos mais vantajoso o da Three (3). Adquirimos o plano “pay as you go” para cada um dos nossos celulares por 15 libras cada, com acesso a 300 minutos de ligações, 3000 torpedos e acesso ilimitado a dados por 30 dias. Encontra-se fácil mini SIM Cards para Iphone.

Foi uma maravilha, porque além de usarmos no dia a dia, durante nossos passeios, à noite, no hotel, utilizávamos como modem.

Lembre-se: desbloqueie seu celular antes de viajar e aproveite! :o)

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Primeiro do mundo, metrô de Londres faz 150 anos e reativa maria-fumaça

Como andaríamos por vários cantos de Londres, optamos pelo cartão eletrônico Oyster Travel Card de 7 dias (29,20 libras + 5,00 pelo cartão/cada, zonas 1 e 2, onde estão concentradas as principais atrações).

As 5,00 libras são reembolsáveis se devolver o cartão (nós não sabíamos e não fizemos isso. 

Bem, certamente voltaremos à Londres e utilizaremos novamente! rs).

O metrô de Londres não é barato se comparado a alguns países e até mesmo na cidade de São Paulo (4.30 libras  por viagem nas zonas centrais como as 1 e 2), mas convenhamos, a infraestrutura é excelente!

Tem metrô em tudo que é lugar e chega-se fácil, fácil em qualquer canto de Londres. Optando pelo Oyster, pode-se viajar várias vezes dentro da zona correspondente a qualquer hora do dia, por 7 dias. Com isso dá pra economizar muitas, muitas libras. 

Outra opção de transporte é o ônibus, os famosos double decks vermelhos. 

Há por toda a cidade. Nós optamos apenas pelo metrô.

As tarifas abaixo são de 2012. Em 2013 serão reajustadas. Tabela aqui.

E a companhia para as nossas viagens foi os famosos tabloides Metro e London Evening Standard. 

É distribuído no "tube" de manhã e no final da tarde. 

E mesmo que você não consiga pegar um exemplar, seja na entrada ou na saída do "tube", dentro dos vagões sempre tem vários sob os dos assentos.  

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