domingo, 17 de outubro de 2010

Padarias em São Paulo/SP: Seleção do Basílico


Publicado em 13/11/2010, no Basilico.com.br uma seleção de algumas padarias para se deliciar com o que há de mais gostoso: o pão.

No entanto, sentimos falta de alguma padarias que costumamos frequentar como a Euroville nas Perdizes, a Casa de Pães Villa Real na Lapa, da La Plaza na Av. Sumaré, e da Dona Deôla no bairro da Pompéia.

Eis a matéria:

Pão, Pão, Pão
Publicado em 13/10/2010 23:39:10
http://basilico.uol.com.br///interna.php?id=1872

Um dos alimentos mais antigos do mundo, o pão possui uma receita básica, a partir de água, farinha de trigo e fermento, mas é tão mutável e versátil, que assume uma infinidade de formas e sabores.

Segundo historiadores, o alimento surgiu há cerca de seis mil anos na região da Mesopotâmia, onde atualmente está situado o Iraque.

A origem de seu principal segredo, a fermentação, remonta à própria história do processo descoberto no Egito, também há aproximadamente seis mil anos.

Depois dessa descoberta, a receita foi se modificando e recebendo diferentes ingredientes complementares, como especiarias, frutas e açúcar. Em cada região do mundo, o pão tem uma forma e um sabor peculiar, marcante.

Tão presente no cotidiano de bilhares de pessoas, o pão ganhou um dia mundial em sua homenagem, o dia 16 de outubro. E para celebrar, fizemos uma seleção com algumas padarias de São Paulo que servem com esmero o pão quentinho de todos os dias.

Aracaju
R. Maranhão, 760, Higienópolis
Tel.: (11)3666-8857

Bakery Itiriki
R. dos Estudantes, 24, Liberdade
Tel.: (11) 3277-4939

Basilicata
R. 13 de Maio, 614, Bela Vista
Tel.: (11) (11) 289-3111

Dengosa Pães e Doces
R. Melo Alves, 281, Cerqueira César
Tel.: (11) 3061-2919

Empório Moema
Av. Macuco com R. Canário, Moema
Tel.: (11) 2101-4000

Letícia
R. Cerro Corá, 1865, Alto da Lapa
Tel.: (11) 3022-6633

Pain de France
R. Cônego Eugênio Leite, 1156, Pinheiros
Tel.: (11) 3812-2649

PAO
R. Bela Cintra, 1618, Jardins
Tel.: (11) 3384-6900

Santa Marcelina
R. Barão do Triunfo, 1349, Campo Belo
Tel.: (11) 5533-5368

St. Etienne
R. Harmonia, 699, Vila Madalena
Tel.: (11) 3819-2578

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