Camponesa - O Parmegiana - Botucatu/SP

Em nosso retorno de Foz do Iguaçu/PR, fizemos uma parada em Botucatu/SP para almoçar. Inicialmente nossa ideia era o Graal. Demos uma olhada, não ficamos muito animados e desistimos. Saindo do Graal avistamos do outro lado da Rodovia Castello Branco o A Camponesa - O Parmegiana!

Cruzamos a rodovia e fomos ver como era. A entrada do restaurante é uma loja de artigos de decoração e mais ao fundo, o restaurante. Dentro do restaurante há também um mini mercado onde você pode comprar queijos, geléias, pães...

Deliciosa foi a surpresa. A casa especializada em parmegiana, oferece parmegiana de mignon, de frango e até de peixe. 

Só o couvert já é um deleite! Azeitonas, caponata, pão fresquinho, queijos, manteiga, geléia de pimenta... Hummmm!

Se comer todo o couvert não vai sobrar espaço para o prato principal!

Nem deu tempo de fotografar o prato inteiro antes de devoramos. Hehehehe! Dá tranquilo pra 4 pessoas. Saímos de quentinha, claro! O prato acompanha batata chips!

O restaurante é uma graça, super bonitinho e ainda serve a melhor parmegiana que até então, nunca havíamos comido. O único porém, é a distância pra quem vem da capital paulistana. Mas ainda sim, vale muito a pena se tiver disposto.

O restaurante A Camponesa - O Parmegiana! fica na
Rodovia Castello Branco, Km 198

Em Bauru na
Rodovia Marechal Rondon, Km 334

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São Paulo Restaurant Week 2011 - Restaurante Emprestado

Nossa viagem a Belém do Pará há dois anos deixou muitas saudades. É um lugar de onde não esperávamos tanto e acabou nos surpreendendo em diversos aspectos como os belos parques, o contato com a natureza amazônica, o artesanato marajoara e... hummmm.... a culinária!

O Restaurante Emprestado apresenta a proposta de reunir pratos selecionados de algumas regiões do país, com seus respectivos ingredientes típicos e com a devida autorização de seus criadores.

Desde que soubemos da existência do Emprestado, tivemos a vontade de conhecê-lo por causa de um prato “emprestado” do restaurante Lá em Casa do saudoso chef Paulo Martins, de Belém do Pará. O tempo foi passando e só agora aproveitando minhas férias fui visitá-lo para um almoço aproveitando o São Paulo Restaurant Week.

Infelizmente férias não são para todos, e a Helena estava trabalhando... Mas tudo bem, vai chegar a vez dela curtir as férias enquanto trabalho!

Pastel de feijoada

Peixe com banana (emprestado de Paraty)
Peixe com manteiga de alho e ervas, coberto com tirinhas de alho poró
e servido com banana da terra e arroz com amêndoas

Salada de folhas com fios de palmito, tomate cereja e castanhas de caju, com
molho de mostarda  mel

Risoto de tomate cereja, com manjericão, mussarela de búfala
ao perfume de limão siciliano, acompanhado de escalope de mignon

Sorvete de tapioca com calda de cocada

Para acompanhar ambos bebemos o exótico suco Frescor de Amora (amora, abacaxi e gengibre).

Os pastéis de feijoada estavam espetaculares! Eu que não sou fã de feijoada, adorei!

O sabor dos pratos então estava perfeito! Um festival de sabores espetacular que ornaram muito bem com o suco! O sorvete nem se fala! Lembrou-me o sorvete de tapioca da Cairú em Belém.

Para arrematar o café espresso acompanhado de docinhos de café era de excelente qualidade.

Os pratos da promoção não incluíam prato de Belém, o que em parte foi ótimo porque temos uma boa desculpa para voltar!

O Restaurante Emprestado fica na

Rua Mourato Coelho, 992 - Vila Madalena

Tel: 11 3034-0214

São Paulo/SP

http://www.emprestadorestaurante.com.br/

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São Paulo Restaurant Week 2011

Mais uma edição está aí para o deleite dos comilões. É uma grande oportunidade de conhecer restaurantes estrelados com preços acessíveis.

Lemos na Veja SP de 22 de Março dicas importantes para fugir das roubadas.

1 - Estude os cardápios antes de escolher o restaurante
O que vale não é apenas o prato principal. Entrada e sobremesa também fazem parte do pacote. "Salada verde" e "fruta do dia" podem fazer aquele menu não valer a pena. Também não se deixe enganar por termos estrangeiros: budino di latte condensato, por exemplo, nada mais é que o nosso conhecido e batido pudim de leite condensado.

2 – Escolha uma casa que agrade a todos
Os menus são enxutos e a tarefa não é fácil. Mas para você e seus acompanhantes aproveitarem ao máximo, faça uma votação para selecionar o cardápio que deu água na boca de todos.

3 – Eleja restaurantes que valham a visita
O evento foi feito para que você vá àquele lugar bacana que ainda não teve tempo ($) de visitar. Portanto, veja se a casa realmente está fazendo uma promoção para recebê-lo. Em alguns casos, restaurantes entram no evento só para ganhar dinheiro e oferecem pratos pelo mesmo preço comumente praticado por eles.

4 – Diversifique
Não aproveite o Restaurant Week para voltar àquele estabelecimento que você já conhece e gosta. A ideia é explorar as novidades, buscar novas casas prediletas.

5 – Reserve mesas
No mínimo, ligue para a casa que você escolheu visitar antes de sair. As filas costumam ser grandes durante o Restaurant Week. Além disso, alguns locais têm o péssimo hábito de dar preferência aos clientes habituais, deixando os comensais que querem aproveitar a promoção em segundo plano.

6 – Prepare-se para gastar mais que os 29,90 reais (ou 39,90 reais) por pessoa
Os valores valem apenas para entrada, prato principal e sobremesa. O que muita gente esquece é que outros custos podem surgir antes mesmo de a pessoa entrar no restaurante. O estacionamento e manobrista costumam ser pagos à parte. À mesa, saiba que as bebidas serão cobradas, assim como o couvert e os 10% de serviço. Se estiver com o dinheiro contado, diga que não quer o couvert.

7 – Não fique com dúvidas
Ninguém quer levar chuchu por caviar. Na hora de pedir, não tenha vergonha de perguntar se não conhecer a receita ou algum dos ingredientes

8 – Fiscalize o prato
Se o que chegar à mesa não for exatamente o que está descrito no cardápio, questione. Por exemplo: o menu diz que a salada leva rúcula, mas veio com agrião? Não deixe barato e exija a receita que lhe foi vendida

9 – Confira a conta
Não é que os restaurantes tentarão enganá-lo, mas não é nenhuma desfeita conferir detalhadamente o que consta na nota. Às vezes, na correria, pode haver algum erro e ser cobrado algo a mais (ou a menos)

10 – Estude o restaurante
Caso a comida esteja boa, o local seja agradável e o atendimento cordial, tente dar uma espiada no cardápio da casa fora do Restaurant Week para saber se as receitas oferecidas e o preços são atrativos para voltar mais vezes após o dia 3 de abril.

Para saber a lista dos reataurantes participantes em todo o estado de São Paulo acesse http://www.restaurantweek.com.br/default.asp?id=24

Bom apetite!

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